Ta med i utskriftsvisning:

Polenta med parmesan

Enkel og rask oppskrift på den italienske spesialiteten polenta, med smør og revet parmesan. Polenta er et type mel laget av mais, som blir til en tykk, kremet grøt når den kokes. Vi koker polentaen i grønnsakskraft for ekstra god smak. Server som tilbehør til all slags kjøtt, fisk eller grønnsaker, eller som en middag i seg selv. Topp gjerne retten med stekt sopp og friske urter!

Tilberedingstid 20 min
Total tid 20 min
Kjøkken:
Rett:
Beskrivelse

Polenta er et type mel laget av mais, som blir til en tykk, kremet grøt når den kokes. Vi koker polentaen i grønnsakskraft for ekstra god smak. Server som tilbehør til all slags kjøtt, fisk eller grønnsaker, eller som en middag i seg selv. Topp gjerne retten med stekt sopp og friske urter!

Ingredienser
  • 7 dl Grønnsakskraft
  • 125 g Polenta
  • 2 ss Smør
  • 100 g Parmesan (revet)
  • 1 klype Salt
  • ½ klype Pepper (kvernet)
Slik gjør du det!
  1. 1
    Kok opp grønnsakskraften i en kjele. Ha i polentaen og bland godt.
  2. 2
    Kok polentaen etter anvisning på pakken.
    Tips! Hurtigkokt polenta er ferdig etter ca. 5 minutter. Vanlig polenta må koke litt lenger.
  3. 3
    Tilsett litt ekstra kraft hvis polentaen blir for tykk. Konsistensen skal være som en litt tykk grøt.
  4. 4
    Ta kjelen av varmen og vend inn smør og revet parmesan. Smak til med salt og pepper.

Topp gjerne polentaen med stekt grønnkål og sopp, og friske urter for ekstra god smak!

Besøk på nett: https://www.emmori.no/oppskrift/polenta-med-parmesan/
Fam. Emmori
Mat og Livsstil Blogg

Hei, vi er Emmori, og har en blogg om mat og livsstil vi selv følger. Her vises litt av vårt daglige virke. Håper det kan inspirere, men ikke følg andre en deg selv.