Ta med i utskriftsvisning:

Pizzaboller Cottage Cheese

Cottage cheese pizzaboller er den perfekte lunsj eller helgefrokost når det ikke frister like mye med brødmat. Pizzabollene føyer seg i rekken av cottage cheese-inspirerte retter, og er kjappe og enkle å lage.

Tilberedingstid 15 min
Koke-/Steke tid 20 min
Total tid 35 min
Nivå: Enkel
Koke-/Steke temperatur: 200  C
Beste sesong: Passer hele året
Beskrivelse

Cottage cheese pizzaboller er den perfekte lunsj eller helgefrokost når det ikke frister like mye med brødmat. Pizzabollene føyer seg i rekken av cottage cheese-inspirerte retter, og er kjappe og enkle å lage.

Ingredienser
  • 400 g Cottage cheese
  • 3 stk Egg
  • 175 g Hvetemel
  • 1 ts Bakepulver
  • 1/2 ts Salt
  • 1/2 ts Oregano (tørket)
  • 1/4 ts Timian (tørket)
  • 1/4 stk Rødløk
  • 50 g Skinke (kokt)
  • 50 g Pepperoni
  • 50 g Tomater (soltørkede)
  • 1 håndfull Basilikum (frisk)
  • 75 g Hvitost (revet)
Slik gjør du det!
  1. 1
    Sett stekeovnen på 200 grader, vanlig over- og undervarme. Kle et stekebrett med bakepapir.
  2. 2
    Ha cottage cheesen og eggene i en bolle. Kjør sammen med en stavmikser til du har en jevn blanding.
  3. 3
    Bland hvetemelet, bakepulveret, saltet, den tørkede oreganoen og timianen i en skål. Skrell og finhakk rødløken. Skjær den kokte skinken, pepperonien og de soltørkede tomatene i smått. Finhakk basilikumen.
  4. 4
    Ha melblandingen, rødløken, skinken, pepperonien, de soltørkede tomatene, basilikumen og den revne hvitosten i eggeblandingen. Rør med en skje til det er godt blandet og du har en klissete deig.
  5. 5
    Bruk en spiseskje til å fordele deigen i 10-12 topper utover stekebrettet. Pass på at du har godt med avstand mellom dem, da de vil sige utover i ovnen. Ha eventuelt over litt ekstra revet hvitost om du ønsker.
  6. 6
    Stek pizzabollene midt i ovnen i 15-20 minutter, til de begynner å bli gylne. Avkjøl dem noen minutter på stekebrettet før du legger dem over på en rist. De blir fastere i konsistensen når de har avkjølt seg. Spis de enten lunkne eller avkjølte.
Notat

Nøkkelord: Pizzabolle, Cottage Cheese

Tips! Oppbevar pizzabollene i kjøleskapet.

Velg et glutenfritt mel for et glutenfritt alternativ!

Besøk på nett: https://www.emmori.no/oppskrift/pizzaboller-cottage-cheese/
Fam. Emmori
Mat og Livsstil Blogg

Hei, vi er Emmori, og har en blogg om mat og livsstil vi selv følger. Her vises litt av vårt daglige virke. Håper det kan inspirere, men ikke følg andre en deg selv.